湖南人家门口的美食盛宴 2023味道湖南·天下湘菜美食节启幕

“滚烫音乐、热辣美食、非遗互动……”10月13日晚，由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心承办的“味道湖南，当‘燃’有你”2023味道湖南·天下湘菜美食节在长沙洋湖水街启幕。为期两天的活动，以体验为核心，融入湖湘文化、特色美食、潮流音乐、艺术文创、打卡互动等环节，省商务厅旨在打造一场有底蕴、沉浸式、地道味、年轻味的美食节，围绕美食文化、创新消费、食材展销三个方面充分展示湖南丰富多彩、璀璨瑰丽的美食文化，引领全新的美食消费体验。

《美丽家园》、《古城颂》、花鼓戏、互动游戏、说唱演出……活动现场集合国家级非物质文化遗产，打造长沙弹词＋江永女书的CP组合，体验视觉＋听觉的完美融合，带领现场观众穿越千年时空，品味湖湘人文。除此之外，还有湖南各高校学子以文创等形式演绎湖湘美食风味、风土人情，让现场观众大饱口福，过足眼瘾！活动现场还为5名大学生青春推荐官颁发了荣誉证书，感谢他们为推广湖南味道而贡献力量。“我今晚品尝了各个摊位上的特色小吃，让我印象最深的是郴州的擂辣椒拌皮蛋，我觉得辣椒就是这道菜的灵魂，我还特地买了一罐。”在现场，作为参演嘉宾的长沙弹词代表性传承人张明星介绍。
  “我本身是湘菜爱好者，希望以后能继续用自己喜欢的方式讲好湘菜故事，让更多的人认识湘菜，爱上湘菜。”同样作为演出嘉宾的李爱莲这样说。本次美食节分为4大美食区域，特色小吃区、特色名菜区、美食文创艺术区、互动福利区，50＋商家展位，汇集14市州的特色美食和地道食材，非遗靖港八大碗，非遗芦花江猪腰子糖油粑粑、非遗旌派锅盔、非遗甜米酒、武冈凉拌粉、豆腐乳、栖凤渡鱼粉、老长沙臭豆腐、蓠蒿粑粑、湘西腊味……一条街吃遍三湘四水特色美食，让食客大快朵颐，流连忘返。